阿胶基础知识大全
时间:2015-10-17 22:29 来源:阿胶糕网 作者:admin 点击:次
1、阿胶和黄明胶的区别是什么？
补血功效逊色于阿胶，价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。但黄明胶也有独特之处，善于治疗体虚便秘，色斑，不易上火。
2、缺铁性贫血服用哪一款阿胶产品效果更好？
首先复方阿胶浆。除溶血性贫血外，阿胶对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血均适用。复方阿胶浆由于添加了大补元气的红参等，可气血双补，见效更快些。
3、体热引起的便秘能吃阿胶吗？
阿胶、黄明胶、黑芝麻、核桃仁都有润肠通便的功效，经常服用对于体热便秘者有一定改善作用。因此可以建议其服用用黄明胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。
4、手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果？
一般情况下，按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。由于每个人体质不同，消化吸收度不同，也会存在个体差异。手脚冰凉者可加桂圆同食，效果较好。
5、听说阿胶对痛经有疗效，是真的吗？
阿胶有调节月经的作用。痛经主要因为受寒、气血淤滞等作用，在非经期常服阿胶产品可以改善气血，温煦少腹，从而缓解痛经。
6、有子宫肌瘤的人可以服用阿胶吗？
子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。
7、心脑血管病人能否吃阿胶？
阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。但因现代临床没有阿胶对于心脑血管人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议这部分人群要在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。
有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮10克、山药15克煎），以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合进补
8、有肿瘤的病人能否吃阿胶？阿胶抑制肿瘤细胞的原理是什么？
可以。实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能抑制肿瘤细胞生长、延长癌症患者生存期，改善其生活质量。
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻碍抑制肿瘤的NK细胞有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改善减轻其他药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。
在延长生存期的实验中发现，复方阿胶浆能明显延长携带肿瘤的小鼠生存期，存活期延长了168.64％。携带肿瘤小鼠灌胃实验中，服用东阿阿胶、复方阿胶浆的小鼠动作敏捷，毛发光亮，表明阿胶和复方阿胶浆能改善其生存质量。
浙江大学、台湾阳明大学相关实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能使肿瘤细胞凋亡，同时可降低癌基因、癌转移基因的活性，抑制肿瘤转移。此外，阿胶还可显著诱导白血病细胞调亡，抑制白血病细胞增值分裂和诱导其向正常转化。
9、患颈椎病、关节炎、风湿等疾病的病人能否吃阿胶？
现代临床证明，阿胶在预防治疗骨退行性疾病方面有很好的效果。
长期的慢性劳损以及风寒湿气的刺激都容易产生骨退行性疾病，比如颈椎病、腰肌病、老年骨关节炎等。慢性劳损、风寒湿的刺激都容易使软骨组织受损。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度。
10、脾胃虚弱的人适合服用阿胶吗？为何不能？
脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。
阿胶有一定滋腻性，肠胃功能很弱，消化不了阿胶，吃了容易引起腹胀、呕吐、消化能力减弱、食欲减退等症状，易导致脾胃更加虚弱，就像身体十分虚弱的人只能喝粥，不能吃大鱼大肉一样。
但对于肠胃功能并非十分虚弱，又需要阿胶补血的人可以建议这样服用：
少量：每次5g左右，一天一次；
配助消化的药：配以调理脾胃的药，如做汤粥时加入些砂仁、陈皮、佩兰等，以减少或消除阿胶对脾胃的不良影响。
隔天吃一次：如果还觉得不行，可以隔天吃一次。
服阿胶期间，饮食不要太油腻，可以吃一些开胃的食品。
11、哪些人不适宜服用阿胶？
脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。
12、夏季怎样服用阿胶？有何作用？
阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。易上火者服阿胶后，可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。
13、夏天服阿胶的好处：
夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。
夏季阿胶推荐吃法：
阿胶藕粉粥
【配方】阿胶粉10克，红糖20克，藕粉、粟米（即小米）各50克。
【制作】①阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。②粟米洗净，放入另一砂锅中，按常法煮粥，待酥烂时，将阿胶汁调入素米粥中，加红糖拌匀，再加调匀的湿藕粉，火中搅拌成藕粉粥即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】健脾益气、养血生津。
莲子阿胶粥
【配方】莲子30克，阿胶粉10克，糯米100克。
【制作】①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。②将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成。
【用法】早、晚分食。
【功效】益气健脾，止血安胎。尤适用于气血两虚型先兆流产。
阿胶番茄粥
【配方】成熟番茄150克，阿胶粉10克，粟米100克，精盐、味精各适量。
【制作】①先将番茄择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗后，将其切碎，连皮剁成番茄糊，盛入碗中，备用。②粟米淘洗干净，放入烧锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入番茄糊，继续用小火煨煮成粥。③阿胶粉加入番茄粥，再煮1-2沸，加精盐、味精调匀即成。
【用法】每日1剂，早、晚2次分服。
【功效】益气滋阴。尤适用于孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者。
14、各类手术病人怎样服用阿胶？
阿胶能补血养血，强健体质，增强免疫，因此有利于术后病人恢复健康，是术后恢复的良好选择。术后病人一般消化功能较弱，有一段恢复期，吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收，因此建议待消化功能恢复之后再服用阿胶产品。
15、高血压、高血脂、高血糖人群能否服用阿胶？服用哪种产品较好？血糖高的人群能否服用阿胶块、原粉？
阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。
因现代临床没有阿胶对于高血压、高血脂、高血糖“三高”人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议“三高”人群最好在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。
根据公司消费者服用反馈，高血脂人群病情稳定者服用阿胶没有不良反应；高血糖患者有的反馈效果良好，血糖能下降，有的反应有上升；高血压患者最好慎用。
阿胶原粉因含糖较高，不建议高血糖者使用。
据消费者反馈，糖尿病患者服用阿胶补血颗粒气色、精神效果较好。
16、阿胶能改善低血压吗？
可以。低血压是由于气虚、血虚、肾虚等原因导致的，低血压患者容易出现头晕、乏力、心慌、气短等不适症状，如果是气血两虚，用复方阿胶浆、阿胶、阿胶补血膏、阿胶补血颗粒均可，复方阿胶浆的效果应最好。
现代动物药理实验也表明，阿胶能扩充血容量，使休克动物的血压迅速升高，能够增强抗应激、抗休克的能力，可用于失血性休克和低血压患者。
17、产妇可以服用阿胶吗？会不会影响哺乳？
由于产妇在生产过程中会流失大量血液，极易造成失血性贫血。如服用阿胶补血，需等到恶露排尽后。服用几天后如恶露没有再出现，可放心服用，此时服用不仅有效改善贫血症状，而且可提高产妇及孩子的机体免疫能力，对哺乳没有任何影响。
产妇可服用的其他阿胶产品：阿胶补血膏、阿胶枣、阿胶糕。
18、孕妇怀孕期间到底能不能用阿胶，怎么用，适合用什么产品？
孕妇在孕期贫血是常见的现象。生育年龄妇女由于月经失血、体内含铁总量较低。妊娠后半期为了负担胎儿生长与分娩，铁的需要量增加。再加上胎儿发育还需吸收铁，所以孕妇一到孕中期很容易出现缺铁性贫血，此时孕妇补血就显得很有必要。
阿胶用于安胎、养胎有独特疗效。《本草纲目》记载：阿胶可用于“妇女胎前产后诸疾”。因此孕妇是可以吃阿胶的，但也有需注意的地方。
一般孕期前三个月最好不要吃，吃的话宜少量，每日3—5克；5—6个月时容易贫血，可每日服用3—9克。因孕妇胃肠功能常会受孕激素的影响，阿胶宜放在汤粥里，比如阿胶蛋花汤、蘑菇汤、番茄汤、粳米粥等，利于消化吸收。
服用后，应该观察观察肠胃功能、上不上火等情况，若有异常，最好减量或暂停。
孕中期补血的其他产品：
阿胶糕、阿胶枣：非常适合，黑芝麻、核桃仁、枣对孕妇胎儿都非常有好处，但也要控制量，以能消化，胃肠功能不受影响为度。
阿胶补血膏，阿胶补血颗粒：也很好，中医都会认为没问题，但现在的消费者对所有药物都会存戒心，所以最好推荐阿胶和阿胶糕。
复方阿胶浆：因复方阿胶浆中红参有早熟功能，不建议孕妇服用此产品。
19、阿胶过期后能服用吗？
阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。但据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。
20、无病的人可以吃阿胶吗？
可以吃。自古以来阿胶就是用于预防保健的，“暗服阿胶不肯道”、“东莱阿胶日三盏”说的就是杨贵妃姐妹服阿胶美容的史实。国家药典规定阿胶可药食两用。体虚的人服阿胶可滋补强健，健康的人服阿胶可提高抗病能力，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。
21、阿胶能长期服用吗？
阿胶能补血养血，补充生命所需基本物质，长期服用可美容养颜，增强体质，延缓衰老。《神农本草经》记载：“久服轻身益气”。因此阿胶能长期服用。
22、女性在月经期间可以用阿胶吗？
月经正常者：建议经期暂停服用。
月经异常者：月经过多、经期延长，每天1块(约32克)炖烊，可配合西洋参10～20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配合蒲黄6克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经后期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互冲服，行经期暂停。其他异常情况请遵医嘱。
23、阿胶促进钙的吸收的原理是什么？
阿胶能改善动物体内钙平衡，与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。
科研人员曾做过两个实验，均能证明阿胶有促进钙的吸收与贮存的作用。实验一：用阿胶给大鼠灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，可使血钙增高。实验二：在给大鼠基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加。
24、阿胶为什么能够补血，什么原理？
阿胶活性成分能刺激小鼠骨髓基质细胞增殖，保护骨髓造血干祖细胞，同时能明显增加贫血小鼠骨髓单核细胞数、增加骨髓细胞中造血因子含量，恢复骨髓造血微环境，减轻放、化疗药物对骨髓组织损伤，保护造血系统。阿胶对造血系统保护这一研究成果被国际权威的美国工程索引EI收录。
25、长期服用阿胶能发胖吗？
服阿胶不会导致发胖。阿胶脂肪含量非常低，其主要成分是胶原蛋白，水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需的基本营养物质。由于阿胶能调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人在一定时期会有增重的现象，但这是机体良性改善的表现，不是脂肪堆积的结果。
26、服用阿胶饭前好还是饭后好？
根据个人的体质来确定，胃好消化能力较强的最好饭前服用，这样吸收会更好些，而消化能力不好的要饭后吃。
27、阿胶为什么服用后容易上火？
《中华人民共和国药典》记载：阿胶“性味甘平，归肺、肝、肾经。”一般情况下是不会上火的。服阿胶上火者一般有以下几种情况：
体质热：很多人体质较热，服阿胶后容易上火。此类人群可将阿胶与西洋参同服，益气补血；或将阿胶与黑豆同服，益肾养阴。
服用量大：每人每次3－9克为宜，也就是最多不要超过一块阿胶的三分之一。或根据说明书，减量服用。
食用加入较多的蔗糖：服用阿胶尽量不放糖——淡食，或稍放点盐——咸食；欲甜食的宜用冰糖。
配伍较热物质：比如黄酒、桂圆等；易上火者宜将阿胶与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子、梨等一起服用。或多食蔬菜、水果，多饮水。
地理气候燥热：比如夏季就比冬季容易上火，南方人比北方人容易上火。
如果能注意以上几种情况，合理服用，一般情况下即可缓解或消除上火症状。服阿胶上火后，可暂停或减半服用，同时多食蔬菜、水果、多饮水。
28、阿胶块上面的红字可以服用吗
阿胶块所印红字为国家药典规定的一种可以食用的矿物类药材，具有镇心安神，清热解毒的作用，对人体有一定益处，服用时不必擦去。
29、阿胶是否只有女人能吃？
阿胶已有两千多年历史，自古男女通用。但女人因为有经、孕、胎、产的影响，失血的机会很大，而且女性衰老的速度比男性显得要快，因此中医认为女子以血为本。基于这些认识，大家认为“阿胶是女性的专用产品”也就不足为怪了。
南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”文中明确指出对于男子，阿胶可以补肝肾，强壮体质。事实也是如此，阿胶能够随时补充人体所需血液、津液，使机体运转始终处于和谐状态，即“阴阳平衡”，因此阿胶能抗疲劳，提神醒脑，增强机体活力。对于工作、精神压力非常大的现代男性来说，阿胶同样是呵护健康的上佳之选。阿胶能润肺养肺，因此经常吸烟的男士，吃些阿胶对身体很有好处。
30、服用阿胶有什么禁忌吗？
1) 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2) 感冒病人不宜服用。
3) 孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4) 小儿应在医师指导下服用。
5) 如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。
6) 女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。
7) 孕妇保胎需在医师指导下使用。
8) 吃阿胶的同时忌食油腻食物，以免影响消化。
9) 中药配伍：阿胶，畏大黄。
10) 阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、易急躁。
11) 此外，服用阿胶产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物，多食新鲜蔬果。
31、阿胶的保质期有多长？
阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。但据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。
32、和其它补血产品相比，阿胶补血有什么不同？
现在市场上强调“补血快”的产品很多，但大多数只是外源性补血，长期服用，会产生依赖，骨髓这个“造血工厂”会产生惰性，一旦停用，有很多会回到原来的贫血状态。
阿胶补血是一种普适性补血，适合除“溶血性贫血”之外的几乎所有贫血类型。由于阿胶本身是一种类似人体组织的动物蛋白，与人体亲和力极强，容易渗入造血链，刺激与造血链有关的细胞因子，促进造血干细胞的生成，提高骨髓造血功能，从源头解决贫血问题。
食品补血的特点是，安全但疗效慢。红枣、红豆、花生、黑木耳等长期服用也有一定补血作用，但疗效与阿胶相比要慢得多，差得远。
阿胶：源自天然，专业补血，安全有效，复合功能强大。
阿胶源自驴皮中的胶原蛋白层，辅料为黄酒、冰糖，无任何添加剂，无需防腐，非常天然。
两千年的功能验证，证明阿胶是一种安全有效的补血良药，同时又是滋补佳品，除能补血修复机体造血功能之外，阿胶还有多种其他疗效，比如养颜润肺、调理气血、增强免疫、抗疲劳、促进钙的吸收与贮存等等。阿胶富含铁、钙、镁、锌、锶等多种矿物质和微量元素，水解可得18氨基酸，人体不能合成但必需的10种氨基酸中阿胶中的仅含量就达八种，因此，阿胶的功效远非普通食物或合成药、保健品所能比拟。
33、阿胶的常用吃法？
1）开水冲化加奶粉、冰糖粉服用。
2）开水冲化降温至45度左右加蜂蜜服用。
3）阿胶粉加黑芝麻粉、核桃粉、冰糖粉开水化用。
4）熬制阿胶糕服用。
5）熬制固元膏服用。
6）放入汤、粥服用。
34、参考方法：
1) 阿胶冻：阿胶250克，黄酒30毫升，冰糖适量，置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，文火使其全部溶化后取出即可。待冷却放入冰箱冷藏，每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。长期服用可增强免疫力，美容养颜。
2) 打粉冲服：将阿胶打粉，每次取一勺以个人口味，加入热牛奶、豆浆（80度左右即可），充分搅拌使阿胶充分溶解后服用即可。
3) 阿胶膏：阿胶500克，砸碎，置带盖的盆内，用黄酒250毫升，浸泡2-3天。待阿胶呈海绵状，略加水约250ml，冰糖500g炖化，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各500g，蒸1小时，不断搅拌，待全部融化冷却即成冻膏。放入冰箱内保存。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
35、阿胶适用人群有哪些？哪些人群不适用？
适用人群：
（1）贫血患者：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；
（2）女性：治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；
（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；
（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；
慎用人群：
1) 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2) 感冒病人不宜服用。
3) 孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4) 小儿应在医师指导下服用。
5) 如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。
6) 女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。
7) 孕妇保胎需在医师指导下使用。
8) 阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、易急躁。
36、阿胶功效具体有哪些？
阿胶之所以有这么多人喜欢，而且用了这么久，最关键的地方就在于它的功效非常全面，滋补功能非常强大，既能治病，又善于预防。它非常适合全家人的日常保健，你可以在早餐、晚餐时直接将它放入汤粥等普通饭食里，就可保一家人身体强健，不受感冒等疾病困扰。
具体功能范围：
（1）治疗缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；
（2）治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；
（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；
（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；
1.从顾客可感知的角度，我们总结的阿胶针对人群的八大功效：
补血止血，——功效概况
润肺止咳；——润肺燥，治久咳
美容养颜，调经安胎；——针对女性的系列功效
强身健体，延缓衰老；——针对中老年人的系列功效
健脑益智，提高免疫力；——针对中青年人的系列功效
2.现代药理八大功效：（动物实验证明）
(1) 抗贫血
(2) 防癌抗癌
(3) 调节免疫
(4) 抗疲劳耐缺氧
(5) 抗休克，改善微循环
(6) 增强记忆力
(7) 促进钙的吸收与贮存
(8) 预防保健
37、阿胶原粉是驴皮制作的吗？阿胶原粉与阿胶有何区别？
阿胶原粉和阿胶在功效、组方、含量上都相同，都是纯驴皮制造。
区别：
（1）工艺不同导致剂型不同：阿胶由驴皮熬成阿胶原液后经成型、切胶、晾胶、擦胶等工序成为阿胶块，而阿胶原粉由阿胶原液通过真空干燥技术成粉。
（2）阿胶原粉服用方便，直接冲茶比阿胶粉的溶解度好，干吃口感酥脆，更易吸收。
（3）阿胶块需粉碎后加工服用，较麻烦，但阿胶块耐保存，容易长期保存，阿胶原粉更易吸潮，不易长期保存。
38、阿胶如何保存？
阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，民间流传说越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季节和七八月份的炎热高温中，阿胶如果稍微保存不好，很容易发生霉花和熔样。
可把阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。其它胶类如鹿角、龟板、鳖甲等亦可参照此法保管。
阿胶在正常情况下不打开内包装的情况下，放置在阴凉干燥的地方就可以了。
阿胶在打开内包装，也就是撕开铝塑后，就必须要注意了，最好放置在密闭的容器内，放到冰箱里保存。
39、黄酒是什么酒？
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表；黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”)，表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)，如清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒(红曲酿造的酒)；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等；古代还有煮酒和非煮酒的区别，甚至还有根据销售对象来分的，如“路庄”(具体的如“京装”，清代销往北京的酒)。还有一些酒名，则是根据酒的习惯称呼，如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外，还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩，要想准确知道黄酒的类型，还得依据现代黄酒的分类方法。
按原料可以分为四类：糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒。
40、阿胶可以用微波炉加热吗？
阿胶可以用徽波炉加热，可把阿胶取山三至二块直接加入适量的水或黄酒，放入微波炉中3-5分钟方可取出。
41、高血压患者可以服用阿胶吗？
阿胶性平味甘,具有补血止血,滋阴润燥的功效,对血压影响不大,高血压患者可以适当服用，同时可配当归,熟地或黄芪(有降压作用)等使用。
鉴于个人体质差异及病情具体情况，建议在医生的指导下服用。
高血脂患者慎用。在补气养血的同时不会引起血脂升高。但如果年老血脂特别高时，请在医生的指导下服用降脂药，以避免一些疾病的发生。
42、月经不调怎样服用阿胶？
阿胶，性味甘平，具有滋阴补血止血之功效，用于妇科崩中漏下，月经不调。
临床上常用于治疗月经过多、经期延长，每天一块（约32克）炖烊，可配合西洋参10-20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配合薄黄6克互冲服用。对于因身体血虚，月经延期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互部服，行经期暂停。而如果脾胃虚弱或消化不良、伤风感冒的妇女应慎服用，因为阿胶较滋腻，服后常会影响食欲，出现胃脘饱胀，遇有这种情况，可在服用阿胶的前先请医生开些帮助消化的药物，增强消化功能。还有些妇女服阿胶后，感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现这种情况，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火；也可能该女士是阴虚或郁火体质，不适宜服用阿胶。弥补办法是用乌豆60克煎汤，然后和烊好的阿胶互冲服。
43、人工流产后能否服用？
一般建议恶露流干净后服用；人流后的女性一般需要使身体的恢复和调整一段时间后，在阿胶正常服用量的前提下减量服用。
相关相识：流产后一般3-5天流血渐渐停止，最多不超过10-15天。如果流血量超过月经血量，持续时间过长，需要及时就诊治疗。
阿胶服用量是多少？
阿胶药用时一般用量为3-9g，可遵医嘱服用；即一次服用量为一块的1/3；
阿胶作为滋补养生佳品时，可参照推荐服用方法服用。
44、服用阿胶会上火吗？
《中华人民共和国药典》记载：阿胶“性味甘平，归肺、肝、肾经。”
阿胶性平，吃得得当是不会上火的。不过，人们的担心也并不是全无道理，因为阿胶在制作及食用的过程中往往加入较多的糖和其他一些辅助药物，所以可能出现上火现象。此外，阿胶中氨基酸的含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。
服用阿胶时注意以下几点，可以避免上火：
服用阿胶尽量不放糖---淡食，或稍放点盐----咸食；欲甜食的宜用冰糖.
取陈年阿胶服用，一次的量不要过大。
以阿胶为基质，配制膏方时，要注意合理配伍，不要一味采用性质温燥的物质。
加工阿胶时，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气，对于易上火的人来说可以用白开水来代替黄酒即可。
服用阿胶时，多吃蔬菜、水果。
45、烊化是何意？
烊化：即溶化，蒸化或隔水炖化。胶类药容易粘附于其它药渣及锅底，如此即浪费药材又易熬胶，所以应先将砸碎的阿胶块放入容器中加入热水，并隔水加热或其它非直火加热的方式使化溶解。
46、阿胶糕的特点
(1) 采用真空小袋包装，保质期长，不用冷藏，携带方便、开盒即食。
阿胶新吃法：不用自已熬制的阿胶，不用蒸、不用煮，好吃更方便。
(2) 历史悠久，元曲有云：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。
47、生产阿胶糕里用的糊精、明胶是什么原料？
由于大生产中的阿胶糕保质期较长，为使产品适应周围不同环境的温度、适度，防止糕体变形，从而使用糊精、明胶，主要起赋形作用。
48、服用固元膏的注意事项有哪些？
每天可服用两次，蒸膏每次1勺约20g，煮膏现食现切每次1片约20g。
脾胃寒湿者，食用阿胶固元膏后可佐食生姜。
49、固元膏夏天可以服用吗？
可以服用。如夏季服用消化不良，或上火，则应暂停。
50、阿胶固元膏的成份、功效有哪些？适宜哪些人群？
阿胶固元膏基本组方及临床应用如下：
（1）基本组方：
阿胶500g，黑芝麻500g，核桃仁500g，红枣500g，冰糖250g，黄酒（花雕酒）500ml。
（2）临床应用：
阿胶固元膏中的药材和食物均有补益作用，其中阿胶补血止血，滋阴润肺；黑芝麻补益精血，润燥滑肠；核桃仁补肾益精，温肺定喘，润肠通便；红枣补中益气，养血安神，缓和药性；冰糖补中益气，和胃润肺，止咳化痰；黄酒温通血气，舒筋通络，调和诸药以图持缓地发挥作用，共奏补益血气，滋阴润燥，兼有润肺，补肾，定喘，舒筋的功效。
阿胶固元膏以治疗血虚证为主，如：面色苍白或萎黄，头晕眼花，唇色淡白，爪甲色淡，睡眠欠佳，舌淡苔白脉细。血虚证影响心和肝，若在心则心悸健忘，失眠多梦易惊。若在肝则视物模糊，肢体震颤爪甲干枯，月经不调、闭经或经量减少，眼目干涩肋胁隐痛。
中医认为，同病异治，异病同治。为此，阿胶固元膏可用于血虚体质的调理。
妇人常见的月经不调、不孕证、人流后以及功能性子宫出血和贫血等见血虚证的可选用。
老年人常见的便秘、眩晕、心悸、咳喘、贫血、关节炎、脑动脉硬化、冠心病、高血压病和肿瘤等见有血虚证者可选用。
中年人亚健康状态见有血虚证可选用。
小儿常见的血小板减少性紫癜、白血病、营养不良、贫血、哮喘等见有血虚证可用。
51、为什么有的人吃自己加工好的阿胶膏会上火呢？
这与消费者的加工方法有关系。在江南，人们习惯在加工阿胶的过程中加入与阿胶等量的黄酒及桂圆肉等热性东西，其主要作用是溶化阿胶、改善口感。正是因为加入了大量的黄酒和桂圆肉，所以才会上火的。
补血功效逊色于阿胶，价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。但黄明胶也有独特之处，善于治疗体虚便秘，色斑，不易上火。
2、缺铁性贫血服用哪一款阿胶产品效果更好？
首先复方阿胶浆。除溶血性贫血外，阿胶对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血均适用。复方阿胶浆由于添加了大补元气的红参等，可气血双补，见效更快些。
3、体热引起的便秘能吃阿胶吗？
阿胶、黄明胶、黑芝麻、核桃仁都有润肠通便的功效，经常服用对于体热便秘者有一定改善作用。因此可以建议其服用用黄明胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。
4、手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果？
一般情况下，按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。由于每个人体质不同，消化吸收度不同，也会存在个体差异。手脚冰凉者可加桂圆同食，效果较好。
5、听说阿胶对痛经有疗效，是真的吗？
阿胶有调节月经的作用。痛经主要因为受寒、气血淤滞等作用，在非经期常服阿胶产品可以改善气血，温煦少腹，从而缓解痛经。
6、有子宫肌瘤的人可以服用阿胶吗？
子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。
7、心脑血管病人能否吃阿胶？
阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。但因现代临床没有阿胶对于心脑血管人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议这部分人群要在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。
有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮10克、山药15克煎），以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合进补
8、有肿瘤的病人能否吃阿胶？阿胶抑制肿瘤细胞的原理是什么？
可以。实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能抑制肿瘤细胞生长、延长癌症患者生存期，改善其生活质量。
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻碍抑制肿瘤的NK细胞有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改善减轻其他药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。
在延长生存期的实验中发现，复方阿胶浆能明显延长携带肿瘤的小鼠生存期，存活期延长了168.64％。携带肿瘤小鼠灌胃实验中，服用东阿阿胶、复方阿胶浆的小鼠动作敏捷，毛发光亮，表明阿胶和复方阿胶浆能改善其生存质量。
浙江大学、台湾阳明大学相关实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能使肿瘤细胞凋亡，同时可降低癌基因、癌转移基因的活性，抑制肿瘤转移。此外，阿胶还可显著诱导白血病细胞调亡，抑制白血病细胞增值分裂和诱导其向正常转化。
9、患颈椎病、关节炎、风湿等疾病的病人能否吃阿胶？
现代临床证明，阿胶在预防治疗骨退行性疾病方面有很好的效果。
长期的慢性劳损以及风寒湿气的刺激都容易产生骨退行性疾病，比如颈椎病、腰肌病、老年骨关节炎等。慢性劳损、风寒湿的刺激都容易使软骨组织受损。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度。
10、脾胃虚弱的人适合服用阿胶吗？为何不能？
脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。
阿胶有一定滋腻性，肠胃功能很弱，消化不了阿胶，吃了容易引起腹胀、呕吐、消化能力减弱、食欲减退等症状，易导致脾胃更加虚弱，就像身体十分虚弱的人只能喝粥，不能吃大鱼大肉一样。
但对于肠胃功能并非十分虚弱，又需要阿胶补血的人可以建议这样服用：
少量：每次5g左右，一天一次；
配助消化的药：配以调理脾胃的药，如做汤粥时加入些砂仁、陈皮、佩兰等，以减少或消除阿胶对脾胃的不良影响。
隔天吃一次：如果还觉得不行，可以隔天吃一次。
服阿胶期间，饮食不要太油腻，可以吃一些开胃的食品。
11、哪些人不适宜服用阿胶？
脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。
12、夏季怎样服用阿胶？有何作用？
阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。易上火者服阿胶后，可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。
13、夏天服阿胶的好处：
夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。
夏季阿胶推荐吃法：
阿胶藕粉粥
【配方】阿胶粉10克，红糖20克，藕粉、粟米（即小米）各50克。
【制作】①阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。②粟米洗净，放入另一砂锅中，按常法煮粥，待酥烂时，将阿胶汁调入素米粥中，加红糖拌匀，再加调匀的湿藕粉，火中搅拌成藕粉粥即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】健脾益气、养血生津。
莲子阿胶粥
【配方】莲子30克，阿胶粉10克，糯米100克。
【制作】①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。②将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成。
【用法】早、晚分食。
【功效】益气健脾，止血安胎。尤适用于气血两虚型先兆流产。
阿胶番茄粥
【配方】成熟番茄150克，阿胶粉10克，粟米100克，精盐、味精各适量。
【制作】①先将番茄择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗后，将其切碎，连皮剁成番茄糊，盛入碗中，备用。②粟米淘洗干净，放入烧锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入番茄糊，继续用小火煨煮成粥。③阿胶粉加入番茄粥，再煮1-2沸，加精盐、味精调匀即成。
【用法】每日1剂，早、晚2次分服。
【功效】益气滋阴。尤适用于孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者。
14、各类手术病人怎样服用阿胶？
阿胶能补血养血，强健体质，增强免疫，因此有利于术后病人恢复健康，是术后恢复的良好选择。术后病人一般消化功能较弱，有一段恢复期，吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收，因此建议待消化功能恢复之后再服用阿胶产品。
15、高血压、高血脂、高血糖人群能否服用阿胶？服用哪种产品较好？血糖高的人群能否服用阿胶块、原粉？
阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。
因现代临床没有阿胶对于高血压、高血脂、高血糖“三高”人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议“三高”人群最好在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。
根据公司消费者服用反馈，高血脂人群病情稳定者服用阿胶没有不良反应；高血糖患者有的反馈效果良好，血糖能下降，有的反应有上升；高血压患者最好慎用。
阿胶原粉因含糖较高，不建议高血糖者使用。
据消费者反馈，糖尿病患者服用阿胶补血颗粒气色、精神效果较好。
16、阿胶能改善低血压吗？
可以。低血压是由于气虚、血虚、肾虚等原因导致的，低血压患者容易出现头晕、乏力、心慌、气短等不适症状，如果是气血两虚，用复方阿胶浆、阿胶、阿胶补血膏、阿胶补血颗粒均可，复方阿胶浆的效果应最好。
现代动物药理实验也表明，阿胶能扩充血容量，使休克动物的血压迅速升高，能够增强抗应激、抗休克的能力，可用于失血性休克和低血压患者。
17、产妇可以服用阿胶吗？会不会影响哺乳？
由于产妇在生产过程中会流失大量血液，极易造成失血性贫血。如服用阿胶补血，需等到恶露排尽后。服用几天后如恶露没有再出现，可放心服用，此时服用不仅有效改善贫血症状，而且可提高产妇及孩子的机体免疫能力，对哺乳没有任何影响。
产妇可服用的其他阿胶产品：阿胶补血膏、阿胶枣、阿胶糕。
18、孕妇怀孕期间到底能不能用阿胶，怎么用，适合用什么产品？
孕妇在孕期贫血是常见的现象。生育年龄妇女由于月经失血、体内含铁总量较低。妊娠后半期为了负担胎儿生长与分娩，铁的需要量增加。再加上胎儿发育还需吸收铁，所以孕妇一到孕中期很容易出现缺铁性贫血，此时孕妇补血就显得很有必要。
阿胶用于安胎、养胎有独特疗效。《本草纲目》记载：阿胶可用于“妇女胎前产后诸疾”。因此孕妇是可以吃阿胶的，但也有需注意的地方。
一般孕期前三个月最好不要吃，吃的话宜少量，每日3—5克；5—6个月时容易贫血，可每日服用3—9克。因孕妇胃肠功能常会受孕激素的影响，阿胶宜放在汤粥里，比如阿胶蛋花汤、蘑菇汤、番茄汤、粳米粥等，利于消化吸收。
服用后，应该观察观察肠胃功能、上不上火等情况，若有异常，最好减量或暂停。
孕中期补血的其他产品：
阿胶糕、阿胶枣：非常适合，黑芝麻、核桃仁、枣对孕妇胎儿都非常有好处，但也要控制量，以能消化，胃肠功能不受影响为度。
阿胶补血膏，阿胶补血颗粒：也很好，中医都会认为没问题，但现在的消费者对所有药物都会存戒心，所以最好推荐阿胶和阿胶糕。
复方阿胶浆：因复方阿胶浆中红参有早熟功能，不建议孕妇服用此产品。
19、阿胶过期后能服用吗？
阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。但据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。
20、无病的人可以吃阿胶吗？
可以吃。自古以来阿胶就是用于预防保健的，“暗服阿胶不肯道”、“东莱阿胶日三盏”说的就是杨贵妃姐妹服阿胶美容的史实。国家药典规定阿胶可药食两用。体虚的人服阿胶可滋补强健，健康的人服阿胶可提高抗病能力，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。
21、阿胶能长期服用吗？
阿胶能补血养血，补充生命所需基本物质，长期服用可美容养颜，增强体质，延缓衰老。《神农本草经》记载：“久服轻身益气”。因此阿胶能长期服用。
22、女性在月经期间可以用阿胶吗？
月经正常者：建议经期暂停服用。
月经异常者：月经过多、经期延长，每天1块(约32克)炖烊，可配合西洋参10～20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配合蒲黄6克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经后期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互冲服，行经期暂停。其他异常情况请遵医嘱。
23、阿胶促进钙的吸收的原理是什么？
阿胶能改善动物体内钙平衡，与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。
科研人员曾做过两个实验，均能证明阿胶有促进钙的吸收与贮存的作用。实验一：用阿胶给大鼠灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，可使血钙增高。实验二：在给大鼠基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加。
24、阿胶为什么能够补血，什么原理？
阿胶活性成分能刺激小鼠骨髓基质细胞增殖，保护骨髓造血干祖细胞，同时能明显增加贫血小鼠骨髓单核细胞数、增加骨髓细胞中造血因子含量，恢复骨髓造血微环境，减轻放、化疗药物对骨髓组织损伤，保护造血系统。阿胶对造血系统保护这一研究成果被国际权威的美国工程索引EI收录。
25、长期服用阿胶能发胖吗？
服阿胶不会导致发胖。阿胶脂肪含量非常低，其主要成分是胶原蛋白，水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需的基本营养物质。由于阿胶能调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人在一定时期会有增重的现象，但这是机体良性改善的表现，不是脂肪堆积的结果。
26、服用阿胶饭前好还是饭后好？
根据个人的体质来确定，胃好消化能力较强的最好饭前服用，这样吸收会更好些，而消化能力不好的要饭后吃。
27、阿胶为什么服用后容易上火？
《中华人民共和国药典》记载：阿胶“性味甘平，归肺、肝、肾经。”一般情况下是不会上火的。服阿胶上火者一般有以下几种情况：
体质热：很多人体质较热，服阿胶后容易上火。此类人群可将阿胶与西洋参同服，益气补血；或将阿胶与黑豆同服，益肾养阴。
服用量大：每人每次3－9克为宜，也就是最多不要超过一块阿胶的三分之一。或根据说明书，减量服用。
食用加入较多的蔗糖：服用阿胶尽量不放糖——淡食，或稍放点盐——咸食；欲甜食的宜用冰糖。
配伍较热物质：比如黄酒、桂圆等；易上火者宜将阿胶与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子、梨等一起服用。或多食蔬菜、水果，多饮水。
地理气候燥热：比如夏季就比冬季容易上火，南方人比北方人容易上火。
如果能注意以上几种情况，合理服用，一般情况下即可缓解或消除上火症状。服阿胶上火后，可暂停或减半服用，同时多食蔬菜、水果、多饮水。
28、阿胶块上面的红字可以服用吗
阿胶块所印红字为国家药典规定的一种可以食用的矿物类药材，具有镇心安神，清热解毒的作用，对人体有一定益处，服用时不必擦去。
29、阿胶是否只有女人能吃？
阿胶已有两千多年历史，自古男女通用。但女人因为有经、孕、胎、产的影响，失血的机会很大，而且女性衰老的速度比男性显得要快，因此中医认为女子以血为本。基于这些认识，大家认为“阿胶是女性的专用产品”也就不足为怪了。
南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”文中明确指出对于男子，阿胶可以补肝肾，强壮体质。事实也是如此，阿胶能够随时补充人体所需血液、津液，使机体运转始终处于和谐状态，即“阴阳平衡”，因此阿胶能抗疲劳，提神醒脑，增强机体活力。对于工作、精神压力非常大的现代男性来说，阿胶同样是呵护健康的上佳之选。阿胶能润肺养肺，因此经常吸烟的男士，吃些阿胶对身体很有好处。
30、服用阿胶有什么禁忌吗？
1) 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2) 感冒病人不宜服用。
3) 孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4) 小儿应在医师指导下服用。
5) 如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。
6) 女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。
7) 孕妇保胎需在医师指导下使用。
8) 吃阿胶的同时忌食油腻食物，以免影响消化。
9) 中药配伍：阿胶，畏大黄。
10) 阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、易急躁。
11) 此外，服用阿胶产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物，多食新鲜蔬果。
31、阿胶的保质期有多长？
阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。但据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。
32、和其它补血产品相比，阿胶补血有什么不同？
现在市场上强调“补血快”的产品很多，但大多数只是外源性补血，长期服用，会产生依赖，骨髓这个“造血工厂”会产生惰性，一旦停用，有很多会回到原来的贫血状态。
阿胶补血是一种普适性补血，适合除“溶血性贫血”之外的几乎所有贫血类型。由于阿胶本身是一种类似人体组织的动物蛋白，与人体亲和力极强，容易渗入造血链，刺激与造血链有关的细胞因子，促进造血干细胞的生成，提高骨髓造血功能，从源头解决贫血问题。
食品补血的特点是，安全但疗效慢。红枣、红豆、花生、黑木耳等长期服用也有一定补血作用，但疗效与阿胶相比要慢得多，差得远。
阿胶：源自天然，专业补血，安全有效，复合功能强大。
阿胶源自驴皮中的胶原蛋白层，辅料为黄酒、冰糖，无任何添加剂，无需防腐，非常天然。
两千年的功能验证，证明阿胶是一种安全有效的补血良药，同时又是滋补佳品，除能补血修复机体造血功能之外，阿胶还有多种其他疗效，比如养颜润肺、调理气血、增强免疫、抗疲劳、促进钙的吸收与贮存等等。阿胶富含铁、钙、镁、锌、锶等多种矿物质和微量元素，水解可得18氨基酸，人体不能合成但必需的10种氨基酸中阿胶中的仅含量就达八种，因此，阿胶的功效远非普通食物或合成药、保健品所能比拟。
33、阿胶的常用吃法？
1）开水冲化加奶粉、冰糖粉服用。
2）开水冲化降温至45度左右加蜂蜜服用。
3）阿胶粉加黑芝麻粉、核桃粉、冰糖粉开水化用。
4）熬制阿胶糕服用。
5）熬制固元膏服用。
6）放入汤、粥服用。
34、参考方法：
1) 阿胶冻：阿胶250克，黄酒30毫升，冰糖适量，置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，文火使其全部溶化后取出即可。待冷却放入冰箱冷藏，每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。长期服用可增强免疫力，美容养颜。
2) 打粉冲服：将阿胶打粉，每次取一勺以个人口味，加入热牛奶、豆浆（80度左右即可），充分搅拌使阿胶充分溶解后服用即可。
3) 阿胶膏：阿胶500克，砸碎，置带盖的盆内，用黄酒250毫升，浸泡2-3天。待阿胶呈海绵状，略加水约250ml，冰糖500g炖化，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各500g，蒸1小时，不断搅拌，待全部融化冷却即成冻膏。放入冰箱内保存。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
35、阿胶适用人群有哪些？哪些人群不适用？
适用人群：
（1）贫血患者：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；
（2）女性：治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；
（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；
（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；
慎用人群：
1) 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2) 感冒病人不宜服用。
3) 孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4) 小儿应在医师指导下服用。
5) 如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。
6) 女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。
7) 孕妇保胎需在医师指导下使用。
8) 阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、易急躁。
36、阿胶功效具体有哪些？
阿胶之所以有这么多人喜欢，而且用了这么久，最关键的地方就在于它的功效非常全面，滋补功能非常强大，既能治病，又善于预防。它非常适合全家人的日常保健，你可以在早餐、晚餐时直接将它放入汤粥等普通饭食里，就可保一家人身体强健，不受感冒等疾病困扰。
具体功能范围：
（1）治疗缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；
（2）治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；
（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；
（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；
1.从顾客可感知的角度，我们总结的阿胶针对人群的八大功效：
补血止血，——功效概况
润肺止咳；——润肺燥，治久咳
美容养颜，调经安胎；——针对女性的系列功效
强身健体，延缓衰老；——针对中老年人的系列功效
健脑益智，提高免疫力；——针对中青年人的系列功效
2.现代药理八大功效：（动物实验证明）
(1) 抗贫血
(2) 防癌抗癌
(3) 调节免疫
(4) 抗疲劳耐缺氧
(5) 抗休克，改善微循环
(6) 增强记忆力
(7) 促进钙的吸收与贮存
(8) 预防保健
37、阿胶原粉是驴皮制作的吗？阿胶原粉与阿胶有何区别？
阿胶原粉和阿胶在功效、组方、含量上都相同，都是纯驴皮制造。
区别：
（1）工艺不同导致剂型不同：阿胶由驴皮熬成阿胶原液后经成型、切胶、晾胶、擦胶等工序成为阿胶块，而阿胶原粉由阿胶原液通过真空干燥技术成粉。
（2）阿胶原粉服用方便，直接冲茶比阿胶粉的溶解度好，干吃口感酥脆，更易吸收。
（3）阿胶块需粉碎后加工服用，较麻烦，但阿胶块耐保存，容易长期保存，阿胶原粉更易吸潮，不易长期保存。
38、阿胶如何保存？
阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，民间流传说越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季节和七八月份的炎热高温中，阿胶如果稍微保存不好，很容易发生霉花和熔样。
可把阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。其它胶类如鹿角、龟板、鳖甲等亦可参照此法保管。
阿胶在正常情况下不打开内包装的情况下，放置在阴凉干燥的地方就可以了。
阿胶在打开内包装，也就是撕开铝塑后，就必须要注意了，最好放置在密闭的容器内，放到冰箱里保存。
39、黄酒是什么酒？
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表；黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”)，表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)，如清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒(红曲酿造的酒)；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等；古代还有煮酒和非煮酒的区别，甚至还有根据销售对象来分的，如“路庄”(具体的如“京装”，清代销往北京的酒)。还有一些酒名，则是根据酒的习惯称呼，如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外，还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩，要想准确知道黄酒的类型，还得依据现代黄酒的分类方法。
按原料可以分为四类：糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒。
40、阿胶可以用微波炉加热吗？
阿胶可以用徽波炉加热，可把阿胶取山三至二块直接加入适量的水或黄酒，放入微波炉中3-5分钟方可取出。
41、高血压患者可以服用阿胶吗？
阿胶性平味甘,具有补血止血,滋阴润燥的功效,对血压影响不大,高血压患者可以适当服用，同时可配当归,熟地或黄芪(有降压作用)等使用。
鉴于个人体质差异及病情具体情况，建议在医生的指导下服用。
高血脂患者慎用。在补气养血的同时不会引起血脂升高。但如果年老血脂特别高时，请在医生的指导下服用降脂药，以避免一些疾病的发生。
42、月经不调怎样服用阿胶？
阿胶，性味甘平，具有滋阴补血止血之功效，用于妇科崩中漏下，月经不调。
临床上常用于治疗月经过多、经期延长，每天一块（约32克）炖烊，可配合西洋参10-20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配合薄黄6克互冲服用。对于因身体血虚，月经延期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互部服，行经期暂停。而如果脾胃虚弱或消化不良、伤风感冒的妇女应慎服用，因为阿胶较滋腻，服后常会影响食欲，出现胃脘饱胀，遇有这种情况，可在服用阿胶的前先请医生开些帮助消化的药物，增强消化功能。还有些妇女服阿胶后，感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现这种情况，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火；也可能该女士是阴虚或郁火体质，不适宜服用阿胶。弥补办法是用乌豆60克煎汤，然后和烊好的阿胶互冲服。
43、人工流产后能否服用？
一般建议恶露流干净后服用；人流后的女性一般需要使身体的恢复和调整一段时间后，在阿胶正常服用量的前提下减量服用。
相关相识：流产后一般3-5天流血渐渐停止，最多不超过10-15天。如果流血量超过月经血量，持续时间过长，需要及时就诊治疗。
阿胶服用量是多少？
阿胶药用时一般用量为3-9g，可遵医嘱服用；即一次服用量为一块的1/3；
阿胶作为滋补养生佳品时，可参照推荐服用方法服用。
44、服用阿胶会上火吗？
《中华人民共和国药典》记载：阿胶“性味甘平，归肺、肝、肾经。”
阿胶性平，吃得得当是不会上火的。不过，人们的担心也并不是全无道理，因为阿胶在制作及食用的过程中往往加入较多的糖和其他一些辅助药物，所以可能出现上火现象。此外，阿胶中氨基酸的含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。
服用阿胶时注意以下几点，可以避免上火：
服用阿胶尽量不放糖---淡食，或稍放点盐----咸食；欲甜食的宜用冰糖.
取陈年阿胶服用，一次的量不要过大。
以阿胶为基质，配制膏方时，要注意合理配伍，不要一味采用性质温燥的物质。
加工阿胶时，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气，对于易上火的人来说可以用白开水来代替黄酒即可。
服用阿胶时，多吃蔬菜、水果。
45、烊化是何意？
烊化：即溶化，蒸化或隔水炖化。胶类药容易粘附于其它药渣及锅底，如此即浪费药材又易熬胶，所以应先将砸碎的阿胶块放入容器中加入热水，并隔水加热或其它非直火加热的方式使化溶解。
46、阿胶糕的特点
(1) 采用真空小袋包装，保质期长，不用冷藏，携带方便、开盒即食。
阿胶新吃法：不用自已熬制的阿胶，不用蒸、不用煮，好吃更方便。
(2) 历史悠久，元曲有云：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。
47、生产阿胶糕里用的糊精、明胶是什么原料？
由于大生产中的阿胶糕保质期较长，为使产品适应周围不同环境的温度、适度，防止糕体变形，从而使用糊精、明胶，主要起赋形作用。
48、服用固元膏的注意事项有哪些？
每天可服用两次，蒸膏每次1勺约20g，煮膏现食现切每次1片约20g。
脾胃寒湿者，食用阿胶固元膏后可佐食生姜。
49、固元膏夏天可以服用吗？
可以服用。如夏季服用消化不良，或上火，则应暂停。
50、阿胶固元膏的成份、功效有哪些？适宜哪些人群？
阿胶固元膏基本组方及临床应用如下：
（1）基本组方：
阿胶500g，黑芝麻500g，核桃仁500g，红枣500g，冰糖250g，黄酒（花雕酒）500ml。
（2）临床应用：
阿胶固元膏中的药材和食物均有补益作用，其中阿胶补血止血，滋阴润肺；黑芝麻补益精血，润燥滑肠；核桃仁补肾益精，温肺定喘，润肠通便；红枣补中益气，养血安神，缓和药性；冰糖补中益气，和胃润肺，止咳化痰；黄酒温通血气，舒筋通络，调和诸药以图持缓地发挥作用，共奏补益血气，滋阴润燥，兼有润肺，补肾，定喘，舒筋的功效。
阿胶固元膏以治疗血虚证为主，如：面色苍白或萎黄，头晕眼花，唇色淡白，爪甲色淡，睡眠欠佳，舌淡苔白脉细。血虚证影响心和肝，若在心则心悸健忘，失眠多梦易惊。若在肝则视物模糊，肢体震颤爪甲干枯，月经不调、闭经或经量减少，眼目干涩肋胁隐痛。
中医认为，同病异治，异病同治。为此，阿胶固元膏可用于血虚体质的调理。
妇人常见的月经不调、不孕证、人流后以及功能性子宫出血和贫血等见血虚证的可选用。
老年人常见的便秘、眩晕、心悸、咳喘、贫血、关节炎、脑动脉硬化、冠心病、高血压病和肿瘤等见有血虚证者可选用。
中年人亚健康状态见有血虚证可选用。
小儿常见的血小板减少性紫癜、白血病、营养不良、贫血、哮喘等见有血虚证可用。
51、为什么有的人吃自己加工好的阿胶膏会上火呢？
这与消费者的加工方法有关系。在江南，人们习惯在加工阿胶的过程中加入与阿胶等量的黄酒及桂圆肉等热性东西，其主要作用是溶化阿胶、改善口感。正是因为加入了大量的黄酒和桂圆肉，所以才会上火的。
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