阿胶能够滋阴补血、润燥、止血；红枣含有维生素和有机酸等多种营养成分，能补气补血，提高免疫力。经常吃阿胶枣，可以益气养肾、滋补养颜、利于消化，适用于改善体质虚弱、缺血、贫血等症。秋冬季节每天吃几个阿胶枣，可以增强体质，养颜抗衰老。
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